Restaurantes bons, mas pouco conhecidos em Roma
Roma abriga centenas de restaurantes que oferecem culinária de todas as partes do mundo. Há estabelecimentos para todos os gostos e bolsos. Normalmente, o turista que visita a cidade acaba escolhendo um restaurante que está nos guias de viagem, mas aqui, você encontrará uma seleção de bons restaurantes romanos, que são pouco conhecidos pelos turistas.
Da Enzo (Via dei Vascellari, 29)
Esta genuína trattoria romana tem foco na qualidade dos ingredientes, que são 100% orgânicos. A decoração do local é simples e limpa, mas a comida é fantástica. Os destaques do cardápio ficam para a carciofi alla giudia (alcachofra frita no estilo judaico), as massas à carbonara e à amatriciana, e o cacio e pepe (queijo pecorino com pimenta).
Tanto pe´ magna´ (Via Giustino De Jacobis, 9)
A comida excelente e o serviço tipicamente romano definem esta trattoria, que fica no coração do bairro de Garbatella. O serviço tipicamente romano significa que se você está esperando algo formal e refinado, provavelmente você está no lugar errado. Entre os pratos mais consumidos estão o maltagliati com linguiça e cogumelos porcini, e o rigatoni con la pagliata.
Da Remo (Piazza Santa Maria Libertadora, 44)
Localizado no centro do bairro de Testaccio, a pizza do Da Remo é muito difícil de ser superada. A pizza é famosa pela sua massa fina e crocante. O restaurante não tem um cardápio fixo e o garçom lhe informa, no momento do pedido, os ingredientes disponíveis para você montar a sua pizza. Há mesas ao ar livre no verão, uma verdadeira necessidade, considerando o calor do forno de pizzas.
Il Bar Sotto il Mare (Via Tunisi, 27)
Localizado no bairro de Prati, o Il Bar Sotto il Mare é uma trattoria romana especializada em frutos do mar. O cardápio é variado e os pratos de fruto do mar são todos frescos e sazonais. O prato com uma seleção de peixes crus é delicioso e a sobremesa mais pedida é a clássica torta de ricota e pera.
La Gatta Mangiona (Via Federico Ozanam, 30)
O La Gatta Mangiona está localizado no bairro de Monteverde, completamente afastado do centro turístico e da zona histórica. A maioria da clientela é composta de romanos e você vai realmente se sentir como um local. Os antepastos de abobrinha frita e croquete de batata são deliciosos e a pizza é inventiva, com combinações criativas e sazonais, como a de flores comestíveis, pancetta e ricota. As sobremesas são todas feitas na casa e a pannacotta com morangos é sensacional.