Lugares saudáveis para comer e beber em Toronto

Toronto tem uma fantástica cena gastronômica e, embora vários lugares ofereçam hambúrgueres suculentos, tacos, bacon canadense (a cidade é até conhecida como Hogtown, cidade do porco) e lámen, por sorte, há vários lugares que oferecem comida saudável para você fazer uma boquinha. A seguir estão alguns dos melhores restaurantes vegetarianos da cidade (se você estiver à procura de carnes e carboidratos em um pratão de massa, terá que procurar em outro lugar!).

Fresh

147 Spadina Ave, Toronto
+1 416-599-4442

Fresh (vários locais) serve comida vegetariana há muitos anos, bem antes tomar suco verde e ser vegetariano virarem moda. Embora esteja sempre cheio e o atendimento seja lento às vezes, os pratos são tão saborosos que vale a pena esperar. Costumo pedir pratos com macarrão ou arroz, como o Powerhouse ou o Tiger, mas quando estou com vontade de comer um hambúrguer, o de cogumelos e cebola é fenomenal (e cogumelos são uma excelente fonte de vitamina B!). Além disso, todo mundo recomenda os anéis de cebola com quinoa (ainda na minha lista para experimentar!).

Greenhouse Juice Co.

Multiple Locations
+1 647-350-5513

Se quiser saborear uma dose refrescante de vitaminas, Greenhouse Juice (vários locais) oferece uma variedade de sucos verdes e leites vegetais. Experimente o Gold Rush, que tem a vitalidade do gengibre e do abacaxi, para auxiliar na digestão, ou o suco verde Genius para aproveitar suas propriedades anti-inflamatórias. E se você vir o Pink Milk, feito de leite de amêndoas, beterraba e xarope de bordo, aproveite para provar. É uma bebida linda e deliciosa, que faz muito bem ao coração.

Bolt Fresh Bar

1170 Queen St W, Toronto
+1 416-588-8103

Apesar de todas as saladas do Greenhouse Juice serem saborosas (juro que me sinto como se tivesse feito uma desintoxicação depois de comer uma das saladas antioxidantes), normalmente vou ao Bolt Fresh Bar (1170 Queen St. West) para tomar o sorvete de açaí. Com cobertura de chantili de coco, frutas ricas em antioxidantes batidas e granola crocante, o Power Parfait é um café da manhã não apenas delicioso, mas que mata a fome, além de servir como combustível pós-treino.

Kupfert and Kim

First Canadian Place, 100 King St W
+1 416-504-1233

Satisfaça seu desejo por comida mexicana com uma tigela Oaxaca do Kupfert & Kim (várias localidades, inclusive em 140 Spadina Ave.); com ingredientes como feijão preto, couve, tortilhas orgânicas, pico de gallo e guacamole. Você se sentirá como se tivesse sido transportado para um spa mexicano. Na verdade, qualquer um dos pratos bem servidos terá o sabor da culpa, mas esse restaurante vegetariano casual serve comida que faz bem.

Live Organic Food Bar

264 Dupont St, Toronto
+1 416-515-2002

Comida vegetariana, orgânica, sem glúten e sem açúcar, mas certamente saborosa. Os pratos do Live Organic Food Bar (264 Dupont St. ou 134 Atlantic Ave.) têm um sabor tão incrível, que acho que são capazes de fazer até os carnívoros mais hardcore adorar verduras. Experimente o macarrão de batata doce se quiser algo mais substancial, mas a salada alcalina é igualmente satisfatória e o molho de umeboshi dela vicia.

A maioria dos restaurantes vegetarianos de Toronto costuma ter atendimento rápido, mas se desejar algo mais refinado, vá ao Planta em Yorkville (1221 Bay St.). O Chef David Lee (do Nota Bene) criou um cardápio com pratos exclusivos, como bolinhos de couve-flor cobertos “parmesão” de trufas de nozes e um ceviche de coco. Os pratos formidáveis conseguem ofuscar o lindíssimo design do local; um lindo papel de parede floral, cabines confortáveis e ladrilhos trabalhados.